Bar jest sercem SZUMU

Lubimy gdy tętni przy nim życie i gdy po skończonej kolacji zostajecie przy nim na koktajl.

Mamy selekcję alkoholi z całego świata, ale szczególnie upodobaliśmy sobie Pisco i Mescale. Poza aktualną kartą koktajli autorskich nasi barmani przygotują dla Was też większość klasyków.

W sobotnie wieczory w sali barowej gramy sety DJ-skie, w tygodniu prowadzimy warsztaty koktajlowe i spotkania z sommelierami.

Koktajle w SZUMIE

koktajle AUTORSKIE

JUVENILE ROSE 35

Roku Gin, Jeżyna, Malina, Lychee, Białko jajka, Cytryna, Róza
Słodko-kwaśny, Kremowy, Owocowy
SINY OF PRIDE 35

Jamaican Rum, Barbados Rum, Pandan, Kokos, Czekolada
Mocny, Aksamitny, Słodki
MISS. COMMUNICATION 35

Jim Beam, Gentian, Agrest, Białe Miso, Cytryna
Orzeźwiający, Umami, Osobliwy
PEDRO 35

Jim Beam Rye, Bear Face Triple Oak, Cytryna, Lychee, Białko jajka, Siracha, Habanero, Kardamon
Kwaśny, ostry, Owocowy, Słony
AFFAIR 35

Pisco, Sake, Kwiat czarnego bzu, Woda kokosowa, Limonka, Ananas, Pandan, Biała czekolada
Łagodny, Bogaty smak, Umami, Niezwykły
AGITADO 35

Cinzano Bianco, cinzano Dry, Kwiat czarnego bzu, Espolon Blanco, Yuzu
Słodki, Delikatny, Kwiatowy

Mocktaile

NEGRONI Ø 44

Roots Red Vermouth, Vera Classico, Syrop pomarańczowy
Słodko-gorzki
PALM LEAF 44

Vera Classico, Ananas, Kokos, Limonka
Słodki, Tropikalny, Kremowy
GIN Ø & TONIC 44

GinØ, Three cent Dry Tonic
Wytrawny, Orzeźwiający
TACO-MIX CHELADA 32

Corona Cero, Taco-mix, Limonka, Pietruszka
Tropikalny, Ostry, Orzeźwiający, Świeży

KOKTAJLE KLASYCZNE

VODKA SOUR 27

Finlandia, Limonka, Cukier, Białko jajka
WHISKY SOUR 29

Jim Beam, Cytryna, Cukier, Białko jajka
APERITIVO SPRITZ 34

Aperol, Wino musujące
PEGRONI 35

Pisco, Dry Vermouth, Suze, Yuzu
PALOMA 44

Espolon Blanco, Różowy grejpfrut, Limonka
PAPER PLANE 31

Jim Beam, Amaro, Cytryna, Aperol
ESPRESSO MARTINI 35

Cognac, Aged Rum, Likier kawowy, Espresso, Woda kokosowa
SZUM DISPATCH 40

Cointreau, Bianco Aperitivo, Grejpfut, Woda kokosowa

ALKOHOLE MOCNE

WHISKY

Jameson 19
Tullamore Dew 20
Glendalough Single Cask Burgundy 30

BOURBON

Bulleit Bourbon 25
Woodford Reserva 40
Basil Hayden 49

GIN

Roku Gin 22
Monkey 47 31
Hendrik’s Middsummer Solstice 38

WÓDKA

Ketel One 24 / 409
Chopin Rye 24 / 429
Ciroc 32
Belvedere 41 / 659

LIKIERY

Cynar 17
Fernet Branca 19
Amaro Montenegro 21
Disaronno Amaretto 25

MEZCAL

Montelobos Espadin 36
Ojo De Tigre Espadin Tobola 31
Del Maguel Creme de Mezcal 38

TEQUILA

Espolon Reposado 27
1800 Cristalino Anejo 42
Casamigos Reposado 50
Don Julio 1942 150

PISCO

Malpaso 23
Barsol Selecto Moscatel 25
Macchu Pisco 27

RUM

Botucal Montuano 26
Plantation Xaymaca 28
Macnair’s Exploration Rum Peated 7yo 41
Plantation Pineapple 28
Canerock 32
Santa Teresa 1796 42
Zacapa 23 48

SINGLE MALT/SINGLE CASK

Aberlour a'bunadh 55
Ardbeg Ten 63
Balvenie 14 Caribbean Cask 66

To tylko niektóre z naszych alkoholi, resztę poznasz przy barze.

Wino Musujące

FOLLADOR, PROSECCO TREVISO DOC BRUT 'VALBON' 27 / 130

Glera
Veneto, Włochy
Wegańskie, Zrównoważona uprawa
HERETAT SABARTES, CAVA BRUT
NATURE GRAN RESERVA DOC 31 / 155

Parellada, Xarello, Macabeo
Penedes, Hiszpania
Organiczne, Zrównoważona uprawa
GRAHAM BECK MCC ROSE BRUT NV 285

Pinot Noir, Chardonnay
Western Cape, RPA

Wino Białe

LARCHAGO BLANCO FABULAS 95

Viura
Rioja, Hiszpania
TORRE ZAMBRA, INCASTRO BIANCO ORGANICO 27 / 135

Pecorino, Passerina, Trebiano
IGT Terre di Chieti, Abruzja Włochy
Organiczne, Wegańskie, Zrównoważona uprawa
POGGIO MAESTRINO 135

Vermentino
Toskania, Włochy
ALBARIÑO RIAS BAIXAS, LAXAS 30 / 150

Albariño
Galicja, Hiszpania
Wegańskie
THE FOUNDER, MISTY COVE 150

Sauvignon Blanc
Marlborough, Nowa Zelandia
VONWINNING RIESLING 34 / 170

Riesling
Pfalz, Niemcy
VINA GRACES SILVA, BOYA SAUVIGNON BLANC 35 / 175

Sauvignon Blanc
Leyda Valley, Chile
Organiczne
ASTRAL MUSKAT OTTONEL NATURAL, MOSER 210

Muskat Ottonel
Kremstal, Austria
Ekologiczne, Biodynamiczne, Naturalne, Wegańskie
CHARDONNAY, BREAD & BUTTER 219

Chardonnay
Kalifornia, USA
BIAŁE SKAŁY 229

Solaris, Muscaris
Jura Krakowsko-Częstochowska, Polska

wino CZERWONE

IDI DI MARZO, 'VULGARIS' MONTEPUCIANO D'ABRUZZO DOC 23 / 115

Montepulciano d’Abruzzo
Abruzzo, Włochy
Wegańskie, Zrównoważona uprawa
LARCHAGO TEMPRANILLO FABULAS 95

Tempranillo
Rioja, Hiszpania
LAXAS MENCIA RIBEIRA SACRA, LAXAS 25 / 125

Mencia
Galicja, Hiszpania
Wegańskie
GRANITE HILL PINOT NOIR 31 / 155

Pinot Noir
Lodi, California, USA
WINNICA SILESIAN CUVEE COLOREE 185

Rondo, Regent, Cabernet Cortis
Bagieniec, Dolny Śląsk, Polska
BANDITA, CASCINA TAVIJN 189

Barbera
Piemont, Włochy
Naturalne, Wegańskie
MAIUS DISTRET PRIORAT 205

Cabernet Sauvignon, Grenache, Carignan
Priorat, Hiszpania
ICOLLIROSSI BAROLO 299

Nebiolo
Piemont, Włochy

WINO NATURALNE

WINNICA SILESIAN 189

Roter Riesling, Weisser Riesling
Bagieniec, Dolny Śląsk, Polska
MAS DE LA SABATERA ROSE 189

Trepat
La Conca de Barbera, Hiszpania
HAÏMA, BURCKEL JUNG 230

Pinot Noir
Alzacja, Francja
Ekologiczne, Biodynamiczne, Wegańskie
BIFARO CALABRIA BIANCO IGP, LE QUATTRO VOLTE 205

Malvasia, Mantonico
Kalabria, Włochy
Wegańskie

WINO BEZALKOHOLOWE

VALFORMOSA CAVA 0% 26 / 130

Parellada, Xarello, Macabeo
Penedes, Hiszpania
VAN NAHMEN, SPARKLING JUICY TEA 0% 139

Werbena - Jaśmin - Riesling
Nadrenia, Niemcy
HAÏMA, BURCKEL JUNG 139

Róża - Darjeeling - Rabarbar
Nadrenia, Niemcy

PIWO

AMBER 18

Chmielowy, Pszeniczny, Żywe
CORONA 18

Extra, Cero
BAVARIA 15

Słodowa, Pszeniczna

NAPOJE

Zimne

LEMONIADA 17

klasyczna, pietruszkowa, mango, truskawkowa
SZAMBUCHA 18

wiśnia, yuzu
COCA COLA 13

Zero, Orignal Taste
THREE CENTS 15

Tonic Dry, Ginger Beer, Pink Grapefruit
CAPPY 13

jabłko, pomarańcza
WODA GAZOWANA 5

Ciepłe

HERBATA HARNEY & SONS 14

Genmaicha, Earl Grey, English Breakfast, Rooibos, Jaśminowa, Grapefruit Vanilla, Sencha, Mięta
ESPRESSO 9
DOPPIO 11
FLAT WHITE 14
AMERICANO 12
CAPPUCCINO 15
LATTE MACCIATO 17
KAWA Z PRZELEWU 14
COLD BREW 14
KAWA MROŻONA 17
ESPRESSO TONIC 17